Вэйхай. Шаньдунская кухня
Шаурма из поднебесной
Вэйхайская кухня-часть шаньдунской и цзяодунской кухни, которая славится блюдами из морепродуктов. В Вэйхайской кухне большое значение придают нарезке продуктов, украшению, ее блюда отличаются свежестью, нежностью, сочностью и вкусовыми качествами. Основными блюдами являются трепанги, креветки, моллюски в лотосе, крабы в имбирном соку, рыба на пару.
